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Figues confites au sirop

Publié le par Nadina

 

Après les abricots au Monbazillac, voici une petite recette de mon amie Christine et c'est un régal après un petit café .

Et oui, toutes ces recettes ne sont pas les miennes mais je les ai toutes faites ou goûtées .

Et je vous les fais partager !!

 

Merci à toi Christine

_______________________________________________________________

 

 

 

FIGUES CONFITES AU SIROP 

 

 

       (pour 1 kilo de figues)  Figues-fraiches.jpg

 

 

   Préparez un sirop avec 1 kilo de sucre et 20cl d'eau en faisant chauffer 5mn en remuant constamment.

Dès que le sirop commence à bouillir,  plongerz-yles fruits délicatement et versez le jus d'un citron.

Faites cuire à découvert 10mn.

Egouttez les fruits.

 

 

Recommencez l'opération trois jours de suite et mettez en pots.

 

  - Mettez le sirop aussi dans les pots

 - N'oubliez pas le jus de citron, c'est indispensable sinon le sucre se cristallise

- La stérilisation  n'est pas obligatoire mais cela oblige à conserver les bocaux au réfrigérateur. 
  (Stérilisation : 10 à 12 min en cocotte-minute)

 

Figues-confites.jpg

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Anne 19/04/2012 12:05


Non, inutile normalement; sous mon commentaire, mon nom apparaît souligné,il suffit que vous cliquiez dessus. Sinon, google.............(l'artis-Anne) Je file!!

anne 19/04/2012 11:12


PS: moi, avec les gfigues fraîches du jardin, je fais une recette qui a du succès. Si elle vosu intéresse, à la saison, je vousle filerai!

Nadina 19/04/2012 11:15



oui bien sur, au contraire !! merci beaucoup



Anne 19/04/2012 11:10


Bonjour, la voisine!!Je reviendrai, là, pas trop le temps. je vous mets dans les favoris! C'est l'oeuvre d'une journaliste!!!Je connais aussi les  cluzeaux de Mareuil. J'ai dit à votre
beau-père que vous devriez visiter la corderie de Thiviers, dernière de Dordogne, je la connais bien,j'ai habité avant le BSG juste à côté. Et j'y achète ma corde (pour mes corbeilles) Bon
courage avec le blog, j'en ai un (rien à voir pour le sujet), j'y écris 3 fois par semaine, j'ai beaucoup de commentaires, c'est du boulot..................Mais pour moi,  un bon moyen de
faire connaître une activité unique en Europe.........Vous me laisserez un jour un commentaire? Bravo à vous!!!


Anne G.

Nadina 19/04/2012 11:15



Merci  beaucoup pour ce gentil mot et je ne manquerais pas d'aller sur votre blog mais donnez moi le nom .